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產(chǎn)品展廳
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食品級 L-苯丙氨酸 質(zhì)量保證 西安達(dá)爾聞 cas63-91-2
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥68 /公斤
- 25-1000￥60 /公斤
- ≥1000￥45 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-18
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 63-91-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
性質(zhì)L-苯丙氨酸（PHE）為白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味，味苦.約283℃熔化并分解，略溶于水，不溶于乙醇。應(yīng)用L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必須氨基酸。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除強(qiáng)化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料；也可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑。精制藥典級L-苯丙氨酸用于配制復(fù)合氨基酸輸液。含量分析稱取試樣約300mg，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸，加2滴結(jié)晶紫試液(TSChemicalbook-74)，用0.1mol/L高氯酸滴定至藍(lán)綠色終點。每Ml0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于L-苯丙氨酸(C9H11NO2)16.52mg。毒性LD505287mg/kg(大鼠，腹腔注射)。可安全用于食品(FDA，§172．320，2000)。使用限量占食品中總蛋白質(zhì)量的5.8％(FDA，§172．320，2000)。F'EMA(mg/kg)：焙烤食品110；冷凍乳品60.0；肉制品10.0；軟糖268；明膠、布丁60.0；乳制品66.0；調(diào)味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。
