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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí)乙基麥芽酚CAS4940-11-8 西安達(dá)爾聞 食品添加劑 香精
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥135 /公斤
- 25-1000￥100 /公斤
- ≥1000￥70 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-19
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 香型 | 紅茶 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 4940-11-8 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉末 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 粉末香精 |
制備方法
發(fā)酵法
由淀粉發(fā)酵得到曲酸，再經(jīng)醚化、氧化、脫芐、脫羧、羥基化、還原而得乙基麥芽酚。
焦袂糠酸法
溫度為90℃的焦袂糠酸、醋酸溶液在1~2h內(nèi)被滴加到二乙?；^氧化物的乙醚溶液中，再把此混合物在2h內(nèi)使溫度升高到110℃，這樣可以把焦袂糠酸的2位直接烷基化，從而制得乙基麥芽酚。
糠醇法
糠醇在甲醇水溶液中經(jīng)通入氯氣氯化生成4-氯代-3-羥基-4H-酮，然后加熱水解得焦袂糠酸；在堿性條件下焦袂糠酸與乙醛縮合得羥乙基焦袂糠酸，在鹽酸中用鋅粉將其還原為乙基麥芽酚。
