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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
涼皮增筋劑是由復(fù)合酶制劑DFF、乳化劑、增筋酶等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性粉末。
功能作用:
1、涼皮粉皮的筋力,爽滑筋道,
2、增加涼皮粉皮的白度,色澤晶瑩透亮
3、外觀光亮平滑.表面柔滑細(xì)膩.
4、保水效果好抑制淀粉老化,室溫條件下儲藏不易干燥失水變硬發(fā)脆,不含任何違禁物品,取代明礬 。
5、大幅降低生產(chǎn)成本,
使用方法:
分散劑與淀粉混合均勻即可,涼皮出來后自然分離,不需水洗水泡,提高工作效率)配合使用可使流條順利。