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刺槐豆膠 西安達爾聞增稠劑食品級添加劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥350 /公斤
- 25-1000￥340 /公斤
- ≥1000￥320 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-02-22
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 9000-40-2 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
.●刺槐豆膠與卡拉膠復配可形成彈性果凍，而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。
.● 刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復配廣泛用作寵物罐頭中的復合膠凝劑。
.●刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復合是良好的冰淇淋穩定劑，用量0.1-0.2%。
.●刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當持水劑，增進口感以及防止冰晶形成；
.●用于奶酪生產可加快奶酪的絮凝作用，增加產量并增進涂布效果 (用量為0.2-0.6%)；
.●用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進肉食的組織結構和冷凍/熔化穩定性；
.●用于膨化食品，在擠壓加工時賦予潤滑作用，并且能增加產量和延長貨架時間；
.●用于面制品以控制面團的吸水效果，改進面團特性及品質，延長老化時間。
