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產(chǎn)品展廳
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阿拉伯樹(shù)膠 西安達(dá)爾聞增稠劑食品級(jí)添加劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥42 /公斤
- 25-1000￥38 /公斤
- ≥1000￥34 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-22
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 29949-2013 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 9000-01-5 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
西安達(dá)爾聞 阿拉伯膠 食品級(jí) 金合歡膠 增稠劑 阿拉伯樹(shù)膠
性能
由于阿拉伯膠結(jié)構(gòu)上帶有部分蛋白物質(zhì)及鼠李糖，使得阿拉伯膠有非常良好的親水親油性，是非常好的天然水包油型乳化穩(wěn)定劑。但不同樹(shù)種來(lái)源的阿拉伯膠其乳化穩(wěn)定效果有差別。一般規(guī)律是：鼠李糖含量高、含氮量高的膠體，其乳化穩(wěn)定性能更好些 。
制作方法
阿拉伯膠多用于制造膠母糖具有較強(qiáng)的粘著力和柔軟的彈性，一般用量為20-25%。它會(huì)在樹(shù)皮上自然形成節(jié)結(jié)，被稱為流膠現(xiàn)象。樹(shù)皮如果被割，就會(huì)產(chǎn)生膠體來(lái)封住“傷口”，這個(gè)過(guò)程需要 3 － 8 周。 是從金合歡樹(shù)和阿拉伯膠樹(shù)的枝干分泌出來(lái)的。
有手揀級(jí) (HPS-4885) 及普通級(jí)原始膠塊 (4885) ，也有再經(jīng)過(guò)工業(yè)化的去雜用機(jī)械粉碎加工成膠粉型或加工成更方便溶化的破碎膠 (kibble型)。更多的加工工藝采用將原始膠溶解后去雜，批號(hào)混合，過(guò)濾，漂白，殺菌，噴霧干燥后獲得可以直接用于食品及制藥工業(yè)的精制阿拉伯膠粉 (ABC-4638及ABC-4197)。
