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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 全蛋粉 食品添加劑 營(yíng)養(yǎng)成分 質(zhì)量保證 達(dá)爾聞 品質(zhì)供應(yīng)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥29 /公斤
- 25-1000￥27 /公斤
- ≥1000￥14 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-23
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
特點(diǎn)
蛋制品相對(duì)于鮮蛋，保質(zhì)期長(zhǎng)，更便于運(yùn)輸、貯存和配料使用。
清、黃分離，各取所需：通過對(duì)鮮蛋中的蛋清、蛋黃進(jìn)行有效分離，分別加工成品質(zhì)優(yōu)良的蛋黃粉、蛋白粉、全蛋粉，用戶完全可能根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)隨意選擇使用。
雞蛋粉分類
干全雞蛋粉
是一種乳化劑和吸收劑，所以它被食品業(yè)廣泛用于蛋糕、餅干、油炸休閑食品、冰淇淋、方便面、火腿腸等產(chǎn)品中。
干雞蛋黃粉
具有乳化性，本身的黃顏色，香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以一路攜帶到最終產(chǎn)品中。蛋黃粉主要用于蛋黃醬，調(diào)料汁、色拉調(diào)料、蛋糕、蛋奶沙司、面條、方便面、餅干、香腸、蛋卷及烘焙食品等到產(chǎn)品中。
干雞蛋白粉（片）
具有良好功能性質(zhì)，如高凝膠性、高打擦度（起泡性）、乳化性保水吸收性等，廣泛用于魚、雞、肉丸、油炸食品的掛糊。糖果、掛面、蛋糕、湯料、火腿腸、香腸、蟹肉棒等方面，既增加營(yíng)養(yǎng)又能提高產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，使產(chǎn)品更富有彈性、增強(qiáng)口感。
