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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 硬脂酰乳酸鈣 西安達(dá)爾聞 乳化劑 乳白色粉末
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥30 /公斤
- 25-1000￥28 /公斤
- ≥1000￥18 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-24
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 乳化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 5793-94-2 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
使用方法
● 將本品與面粉直接混合均勻使用。
● 將本品加入到6倍的60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按比例加入到面粉中效果更佳。
● 用于植脂末等方面應(yīng)先與被乳化體加熱乳化均勻后再進(jìn)行進(jìn)一步加工。
產(chǎn)品用量：
● 建議添加量0.2~0.5%（以面粉用量計(jì)算）。
鑒別試驗(yàn)
溶解性： 微溶于熱水(OT042)。
鈣試驗(yàn)： 取稀鹽酸試液(TS-117)10ml，加于2g試樣中，于水浴中加熱5min，過(guò)濾，濾液用氨試液(TS-13)中和。加草酸銨試液(TS.24)5ml，應(yīng)形成白色沉淀，該沉淀可溶于稀鹽酸試液(TS-117)，但不溶于稀醋酸試液(TS-2)。
脂肪酸試驗(yàn)：同“10040，硬脂酰乳酸鈉”。
乳酸鹽試驗(yàn)：(IT-20)呈陽(yáng)性。
