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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | GB |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
菌種純化和培養(yǎng)取固體培養(yǎng)基5支,加熱熔化后,置50-60℃水浴上保溫,并分別編號。在無菌櫥內(nèi)選取菌種試管,用白金耳蘸取一耳接種于裝有固體培養(yǎng)基的1號試管中,搖勻,再蘸取1號試管接種于2號試管中,搖勻,依次接種至5號試管。然后趁熱(約50℃)逐管傾入對應編號的培養(yǎng)皿中,放平,冷卻,倒放于恒溫箱中,25℃恒溫培養(yǎng)24h,培養(yǎng)皿板上出現(xiàn)圓形、邊緣整齊、中間微凸、透明、發(fā)黏菌落。在第3-5號培養(yǎng)皿內(nèi)選菌種,正常菌落數(shù)應以5-20個為準。用蠟筆在培養(yǎng)皿外壁劃圈,選定典型菌落(特征明Chemicalbook顯,大小適宜)。在無菌櫥內(nèi)以白金耳蘸取圈定的菌落接種于裝有液體培養(yǎng)基的試管中,25℃培養(yǎng)24h。傳2-3代后,進行小樣發(fā)酵、水解、劃分等試驗,選取收率高,成分好,產(chǎn)量高的菌種,2-4℃冰箱保存,備擴大生產(chǎn)使用。腸膜狀明串珠菌[培養(yǎng)基]→[25℃,24h]菌落種子培養(yǎng)取液體培養(yǎng)基400ml(中瓶)及4000ml(大瓶),一支菌種試管(3ml)接種于中瓶中,再將中瓶中培養(yǎng)好的種液約100ml接種于大瓶中。在25℃培養(yǎng)20-24h,終點pH3.8-4.3,發(fā)酵良好者可供生產(chǎn)使用。