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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 果葡糖漿 甜味劑 達(dá)爾聞75含量
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥12 /公斤
- 25-1000￥8 /公斤
- ≥1000￥3 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-09
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB/T 20882-2007 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 69-79-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 75 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
異構(gòu)化：將固相異構(gòu)酶裝填于豎立的保溫反應(yīng)柱內(nèi)，反應(yīng)溫度控制在65℃，精制的糖液由柱頂進(jìn)料，流過酶柱，進(jìn)行異構(gòu)化反應(yīng)，再從柱底出料，連續(xù)操作，也可由柱底進(jìn)料，經(jīng)過酶柱，從柱頂出料。因酶活力處于最佳ph值時(shí)，能充分發(fā)揮催化作用，反應(yīng)速度快，時(shí)間短，糖分分解副反應(yīng)發(fā)生的程度低，所得的異構(gòu)糖液的顏色淺，容易精制，所以，異構(gòu)化時(shí)糖液的ph值大小應(yīng)由所用的異構(gòu)酶的型號(hào)而決定。
二次脫色：異構(gòu)化反應(yīng)后，所得糖液含有色物質(zhì)，并在貯存期間能產(chǎn)生顏色及灰分等雜質(zhì)，所以，需二次脫色。將糖液送人脫色桶，加入定量新鮮活性炭，操作與第一次脫色相同。
二次樹脂交換：經(jīng)二次脫色的糖液需再進(jìn)行一次樹脂交換，方法同前。最后流出的糖液ph值較高，可用鹽酸調(diào)節(jié)ph值至4.0-4.5。
蒸發(fā)濃縮；精制的糖液經(jīng)真空蒸發(fā)罐濃縮到需要的濃度，即得果葡糖漿。由于葡萄糖易于結(jié)晶，為了防止糖漿在貯存期間出現(xiàn)結(jié)晶析出，不能讓糖液蒸發(fā)到過高濃度，一般要求在 70%-75%（干物質(zhì)濃度）之間。
