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產(chǎn)品展廳
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食品級 乙酰化二淀粉磷酸酯CAS68130-14-3 西安達(dá)爾聞
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥18 /公斤
- 25-1000￥15 /公斤
- ≥1000￥10 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-09
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 29929—2013 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 68130-14-3 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級 乙酰化二淀粉磷酸酯 西安達(dá)爾聞 增稠劑
本品呈一般食用變性淀粉反應(yīng)、乙酰基特殊反應(yīng)和磷酸鹽反應(yīng)。
①一般食用變性淀粉反應(yīng)：將1 g本品懸浮于20 mL水中，加幾滴碘試液（碘4 g溶于100 mL含有36 g碘化鉀的水溶液中，加鹽酸3滴，用水定容至100 mL），產(chǎn)生深藍(lán)色到紅色。
②乙酰基的特殊反應(yīng)取本品約10 g，懸浮于25 mL水中，加0.4 mol/L氫氧化鈉溶液20 mL，振搖1h，濾出淀粉。在110℃烘箱中蒸發(fā)濾液。將殘渣溶于幾滴水中，移入試管中，加氫氧化鈣。若本品為乙酰化淀粉，則加熱試管時應(yīng)釋出丙酮蒸氣；當(dāng)其與特殊試紙（經(jīng)硝基苯甲醛在2mol/L氫氧化鈉新鮮飽和溶液浸漬過的濾紙）接觸時，。應(yīng)產(chǎn)生藍(lán)色；當(dāng)用10%鹽酸溶液1滴除去試劑原有的黃色后，上述藍(lán)色更為明顯。
