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產品展廳
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食品級 西安達爾聞 12碳糖醇 甜味劑 食品添加劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥52 /公斤
- 25-1000￥49 /公斤
- ≥1000￥42 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-03-11
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB 1886.98-2016 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 585-86-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
食品級 乳糖醇 西安達爾聞 甜味劑 乳化劑
穩定性
乳糖醇的穩定性較強，在酸、堿、光及高溫條件下仍能保持其穩定性。此外乳糖醇的分子結構中不存在游離羥基，是非還原性糖醇，不能發生美拉德反應和酶降解反應。這樣將乳糖醇添加到需高溫處理或酸性、堿性食品中，可避免和減少食品變質,較好地保持食品原有的色、香、味。
制法
乳糖醇是由脫脂乳制得乳糖，然后在鎳催化下經加壓氫化（100℃，30%～40%乳糖液，4MPa）后過濾，經離子交換樹脂和活性炭精制后濃縮、結晶而成。
