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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.305-2020 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 58-86-6 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
D-木糖
無熱量甜味劑。使用于及。亦用于脂肪氧化防止劑量,制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。2.木糖對(duì)人體內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖特點(diǎn),食用木糖能改善人體的微生Chemicalbook物環(huán)境。提高機(jī)體的。木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時(shí)攝入,可以提高人體對(duì)鈣的吸收率和保留率,還能。3.用于制取木糖醇。
木糖(xylose)和阿拉伯糖、核糖等同屬于五碳糖。在自然界,除竹筍以外,尚未發(fā)現(xiàn)游離狀態(tài)的木糖,而以縮聚狀態(tài)廣泛存在于自然界植物的半纖維素中,即以大分子的木聚糖的形式含在植物體內(nèi)。用酸或酶使木聚糖降解,獲得木糖。雖然木糖是單糖的一種,但和日常食用的六碳糖葡萄糖及果糖不同,木糖不能為人體提供熱量,但具有增加雙歧桿菌等的某些特殊功能。工業(yè)生產(chǎn)的木糖為D-木糖,為細(xì)針狀晶體,味甜;熔點(diǎn)為153-154℃,有變旋現(xiàn)象,比旋光度+92°-+18.6。其化學(xué)式為C10H10O5,分子量150.13。