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產(chǎn)品展廳
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索馬甜CAS53850-34-3 高倍甜味劑 西安達(dá)爾聞
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥1350 /公斤
- 25-1000￥1200 /公斤
- ≥1000￥815 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-20
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.321-2021 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 53850-34-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
索馬甜
| 常用名 | 索馬甜 | 英文名 | thaumatin |
|---|---|---|---|
| CAS號(hào) | 53850-34-3 | 分子量 | 2140.418 |
| 密度 | 1.5±0.1 g/cm3 | 沸點(diǎn) | 1815.0±75.0 °C at 760 mmHg |
| 分子式 | C11H9N3O2.Na+ | 熔點(diǎn) | N/A |
| MSDS | N/A | 閃點(diǎn) | 1051.5±37.1 °C |
可用于無(wú)熱量甜味劑和調(diào)味劑。宜與碳水化合物類(lèi)甜味劑配合使用。
由果實(shí)的假種皮及種子一起冷凍干燥后粉碎、過(guò)篩，剔除種子，用pH2.5～4.0的水溶解后用超濾法濾出溶液中的高分子蛋白質(zhì)，然后將該蛋白質(zhì)冷凍干燥或噴霧干燥而得。
1．在蘇丹作為甜味劑應(yīng)用已有長(zhǎng)久歷史。鼠、狗飼養(yǎng)90天無(wú)影響。在日本也已有20年食用史。
2．經(jīng)急性和亞急性毒性試驗(yàn)、致畸、突變和免疫性等試驗(yàn)，均證明安全。
3．ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)，用量以GMP為限。
4．LD5020g/kg(大鼠，小鼠)。
5．GRAS(FDA，1994，用于膠姆糖)。
6．PADI：0.030mg(FEMA)。
