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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥135 /公斤
- 25-1000￥125 /公斤
- ≥1000￥85 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-20
- 更新日期： 2025-03-13
| 香型 | 其他 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 5550-12-9 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉末 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
5’-呈味核苷酸二鈉
鑒別試驗(yàn)
紫外吸光度 用0.01mol/L鹽酸液配制1/50000試樣液，該溶液在波長(zhǎng)256nm士2nm處有吸收值。A250/A260為0.95～1.03，A280／A260為0.63～0.71。
核糖試驗(yàn)陽(yáng)性 取0.03%試樣水溶液3ml，加10%二羥基甲苯的乙醇液0.2ml，及0.1%硫酸鐵銨的鹽酸液(TS -100)3ml，于水浴中加熱10min，應(yīng)呈綠色。
有機(jī)磷酸鹽試驗(yàn)陽(yáng)性 取1%試樣水溶液5ml，加鎂氧混合劑試液(TS-133)2ml，應(yīng)無沉淀發(fā)生。再加硝酸7ml，煮沸10min后，用氫氧化鈉試液(TS-224)中和，應(yīng)呈磷酸鹽反應(yīng)(IT-26)。
鈉鹽試驗(yàn)陽(yáng)性(IT-28)。
溶解性 溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于丙酮和乙醚(OT-42)。
準(zhǔn)確稱取試樣約500mg，用0.01mol/L鹽酸溶解，并定容至1000ml，混合。取此溶液10.0ml，再用0.01mol/L鹽酸定容至250ml，混合。用0.01mol/L鹽酸液作為對(duì)照，于1cm比色池中，在波長(zhǎng)260nm處測(cè)定吸光度A，然后按下式計(jì)算含量：
含量(％)=A/289.8×250000/試樣量(mg)×100/(100-水分（%）)×100
ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001)。
LD5010mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。0.1%～1%飼料慢性試驗(yàn)飼養(yǎng)6個(gè)月后，體重、組織無異常變化。
可安全用于食品(FDA，§172．530，2000)。
EEC-HACSG規(guī)定不得用于嬰幼兒食品。
