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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 28309-2012 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 17372-87-1 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 辣椒紅 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 食用紅色3號(hào)
外觀:本品為紅至紅褐色粉末或顆粒,溶于水。
用途與注意事項(xiàng): 食用紅色素。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:可用于糖果(包括巧克力和巧克力制品)、冰淇淋、雪糕和冰棍,最大使用量為0.05g/kg。
鑒定方法:
①本品水溶液(1:1000)呈紅色。
②本品微溶于乙醇,具有酸性染料的特性,能使動(dòng)物纖維著色。
③將0.1g樣品用0.02 mol/L醋酸銨溶液定容500mL后,吸取3mL再用醋酸銨溶液稀釋至200mL,該溶液的最大吸收波長為(566±2)nm。
④本品水溶液可做紙上層析,其主色點(diǎn)的Rf值應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)品相同(見赤蘚紅)。