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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 紅花黃 西安達(dá)爾聞 食品添加劑 天然著色劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥590 /公斤
- 25-1000￥580 /公斤
- ≥1000￥550 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-08-09
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.61—2015 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 36338-96-2 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 梔子黃 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 著色劑 紅花黃
【產(chǎn)品簡介】
夏天紅花開花期間摘取帶色的花，將此管狀花加水浸提，浸提液經(jīng)精制、濃縮、枯燥而得。紅花黃(sailor yellow)，分子式C21 H22 Oll，相對(duì)分子質(zhì)量450.39。主要呈色物質(zhì)為紅花黃及其氧化物，也可含有原猜中存在的糖類、鹽類和蛋白質(zhì)。作為商品，可加有糊精之類載體以利于枯燥和制成粉末。安全性ADI尚未規(guī)則(FAO/WHO，1994)，LD50≥20.0g/kg
【產(chǎn)品性狀】
紅花黃為黃色或棕黃色粉末，易溶于水、稀乙醇、稀丙二醇，幾乎不溶于無水乙醇，不溶于丙酮、石油mi、yi醚、油脂等。酸性溶液中呈黃色，堿性溶液中呈橙色。水溶液的耐熱性、耐還原性、耐鹽性、耐均較強(qiáng)，耐光性較差。水溶液遇鈣、錫、鎂、銅、鋁等離子會(huì)褪色或變色，遇鐵離子會(huì)變黑。紅花黃對(duì)淀粉的上色性能較好，對(duì)蛋白質(zhì)的上色性能較差
【產(chǎn)品用處】
《食物增加劑運(yùn)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）規(guī)則：紅花黃主要用于果味型飲料(固體、液體)、果汁型飲料、汽水、各類果酒、制造酒、糖塊、糕點(diǎn)上彩妝、紅綠絲、果醬、水果罐頭、冰制品、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、冰棍、蜜餞和果凍， 大運(yùn)用量為0.2g/kg。也可用于菜肴、烹調(diào)食物的上色。
用于液體食物，可與L-抗壞血酸合用以提高其耐熱性、耐光性。為防鐵離子反應(yīng)，運(yùn)用本品應(yīng)避免用鐵制容器，亦可增加聚磷酸鹽等螯合劑以防黑變
