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食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 著色劑 蘿卜紅

蘿卜紅（radish red）主要著色成分是天竺葵素的花色苷類(lèi)。GB 6718-1986標(biāo)準(zhǔn)溶液適用物紅心蘿卜經(jīng)螺旋壓榨、真空濃縮、噴霧干燥制得的蘿卜紅成品。在食品工業(yè)中作色素。天竺葵素的分子式為C15H11O5X（x代表糖苷基）。LD50（小白鼠經(jīng)口）：>15000mg/kg。

以紅心蘿卜為原料，經(jīng)清洗，切絲，壓榨得紅色汁液，渣經(jīng)酸性水溶液或乙醇水溶液抽提，過(guò)濾。合并榨出的汁液及抽提的濾液，進(jìn)行精制、干燥而得。