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食品級 交酯化蓖麻酸聚甘油酯 西安達爾聞 乳化劑

- 中文別名 -

聚甘油-3 聚蓖麻醇酸酯聚甘油-4 聚蓖麻醇酸酯聚甘油-5 聚蓖麻醇酸酯聚甘油-10 聚蓖麻醇酸酯聚甘油-3 蓖麻醇酸酯聚甘油蓖麻醇酯

用量

可用于巧克力及其制品、冰淇淋糖衣，最大使用量為5g/kg。

毒性

LD50 小鼠口服46.4g/kg(bw)(廣東省食品衛生監督檢驗所報告)。

微核試驗 陰性（廣東省食品衛生監督檢驗所報告）。

ADI 0～7.5mg/kg(bw)(FAO/WHO，1994)。